كيكة الفانيلا بكريمة الشوكولاتة

المقادير

كوبان وربع طحين 

كوب ونصف سكر

3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة ملح

كوب وربع (سائل) حليب

ثمن كوب الزيت النباتي

الزبدة (100 غم لينة)

3 حبات البيض

ملعقة صغيرة الفانيليا

كريمة الشوكولاتة

كوبان كريمة الخفق  

كوب السكر الناعم 

الشوكولاتة 3 ملاعق كبيرة (بودرة،الكاكاو)

طريقة التحضير

- اخفقي الزبدة في الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تصبح كريمية.

- انخلي الطحين مع الملح والبيكنج باودر واخلطيه مع السكر وأضيفي الخليط إلى الزبدة مع التحريك.

- أضيفي الحليب والزيت والبيض والفانيلا واخفقي جيداً على سرعة متوسطة.

- سخني الفرن على حرارة 350 وحضري صينيتين مبطنتين بورق الزبدة ووزعي خليط الكيك وادخليهم الفرن لمدة 35 دقيقة إلى أن ينضج.

- اخفقي الكريمة مع السكر البودرة والكاكاو حتى تتضاعف الكمية.

- بعد أن تبرد الكيكات، ضعي طبقة من الكريمة على إحدى الكيكات وفوقها الكيكة الثانية ووزعي الكريمة على الوجه والجوانب بحيث تتغطى الكيكة.

- اخفظيها بالثلاجة لحين التقديم.