حلوى الطبقات بالشوكولاطة

المقادير

بيضتين:;نصف كأس سكر:;3 ملاعق كبيرة من العسل:;4 ملاعق كبيرة من الزيت:;ملعقة صغيرة بيكربونات:;ملعقة كبيرة من الليمون أو الخل:;فانيلا (اختيارية):;طحين أبيض (فرينة):;مقادير الكريمة :;4 كؤوس من الحليب:;كأس من السكر:;5 ملاعق كبيرة من النشاء:;للطلية :;شوكولاطة سوداء أو بيضاء أو الاثنين حسب الدوق :;القليل من الحليب:;القليل من الزبدة

طريقة التحضير

 

للتزيين :

 
زيني بالمكسرات (فول سوداني , جوز , لوز , فستق … ) أو يمكنك الاكتفاء بطلية الشوكولاطة.

طريقة تحضير :

في وعاء ضعي البيض و اخفقيه بالخلاط الكهربائي جيدا ثم اضيفي السكر واخفقي ثم باقي المكونات بالتدريج .
اضيفي الطحين الأبيض (الفرينة) واجمعي بها حتى تحصلي على عجينة طرية قسميها الى عجينتين و ابسطي كل عجينة بسمك 0,5 سم و ضعيه على ظهر صينية الطهي (الأحسن) المدهونة بالزبدة حتى لا تلتصق حلوى الطبقات بالشوكولاطة بالصينية و قومي بنفس الشيء بالنسبة للعجينة الثانية ثم ضعيه في الفرن.

بعد أن يتم الطهي في الفرن اخرجيه من الفرن .
حضري الكريمة بمزج الحليب و السكر و النشاء في وعاء فوق النار حتى الغليان وتتماسك الكريمة .
ضعي طبقة من الحلوى ثم الكريمة الساخنة ثم الطبقة الأخرى ثم فوق سطح حلوى الطبقات بالشوكولاطة ضعي طلية الشوكولاطة ( في حمام مائي دوبي الشوكولاطة مع القليل من الحليب و الزبدة ) .

اتركي حلوى الطبقات بالشوكولاطة في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة وتتماسك الحلوى ثم قصيها الى مربعات كبيرة أو صغيرة حسب رغبتك و بالهناء والشفاء.