بيني بالتفاح على شكل شنيك

المقادير

بيضات: 6;سكر:180 غ ;دقيق:150 غ;كاكاو مر:40 غ;فانيلا:1;للحشوة;شكلاط:300 غ;كريم فريش سائلة:300 مل;فانيلا:1;

طريقة التحضير

مقادير:

300 غ الدقيق أبيض 

خميرة الخبز

رشة ملح

 50 غ سكر

فانيلا

2 اصفر البيض

ملعقتان كبيرتان من الزبدة ذائبة

و تقريبا 200 مليلتر حليب دافئ

طريقة تحضير :

تجمع كل مكونات العجين جيدا و تدلك حتى تصبح رخوة و جد رطبة

نتركها حتى تختمر ثم نبسطها بالمدلك و نصفف فوقها شرائح التفاح كما هو موضح في الصورة

ثم نلف العجين مثل الشنيك

 ويقطع بالسكين

نصففه فوق طاولة مرشوشة بالدقيق كي لا يلتصق 

و نتركه ليخمر

بعد ان يختمر نقليه في زيت ساخن

و نغمس وجهه مباشرة في سكر سنيدة ممزوج 

مع القليل من القرفة

وهذا الشكل النهائي للبيني بالتفاح على شكل شنيك

بالصحة و الراحة