ضفيرات بالدجاج و البطاطس

المقادير

العجين 

500g دقيق

1 بيضة

كاس حليب

نصف كاس زبدة

ملعقة كبيرة خميرة معجونة

نصف خميرة الحلوة

نصف ملعقة ملح

قليل من سكر

 

الحشوة

صدر دجاج

1 حبة بطاطس 

زيتون اسود

2 حبات بصل

التوابل

 

طريقة التحضير

نعجن الدقيق بالحليب و الزبدة و بيضة ونضيف الخميرة و خميرة الحلوة و الملح والسكر ونضيف قليل من الماء لكي تجمع العجينة و ندعها تخمر
نعمل دجاج مع بطاطس مقطعة مربعات تسلق و نقطع بصل و نشحره ونضيف عليها الدجاج و البطاطس و نشحرهم جيدا نضيف زيتون أسود و التوابل تم نبسط العجين و نقطعه مستطيلات نحط الحشوة في الوسط و نقطع جوانب اشرطة افقية
و نبدا بضفرها تم ندهنها بالبيض و ندخلهم الى الفرن و بالصحة والراحة

وصفة :حكيمة