رزة القاضي

المقادير

دقيق القمح الصلب :;نصف كمية دقيق القمح تكون دقيق أبيض:; ملعقة سكر:; ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (بيكنغ باودر):;ماء دافئ للعجن وملح حسب الذوق

طريقة التحضير

أخلطي كل المقادير في عجانة و وأتركيها حتى تدلك جيدا او باليد وبعدها غطي العجينة ببلاستيك غدائي وتركيها لمدة ساعتين لترتاح تم قطعيها كويرات و مدديها على الطاولة و رشها بزبدة مذابة و قطعيها الى خيوط رقيقة بواسطة ٱلة تقطيع البتزا
تم لفيها على الاصابع و وشكلي منها دائرة أتركيها ترتاح قليلا وخبزيها في مقلات ثقيلة مرشوشة بالزيت وقلبيها حتى تتحمر من الواجهتين
تقدم الرزيزة مع العسل وتزين باللوز