كريمة الحلويات

المقادير

2 كوب حليب:; 1 بياض بيضة:; 2 صفار بيض:; كوب و ربع سكر ابيض:; 2 ملعقة كبيرة زبدة:; ملعقة شاى مستخرج الفانيليا

طريقة التحضير

1 - يتم تقليب كل من الحليب و ربع كوب من السكر معا فى مقلاة و تترك حتى
الغليان

2 - يتم خلط كل من صفار البيضة و بياض البيضة معا فى وعاء و من ثم يتم
اضافة اليه كل من باقى السكر و نشا الذرة و يتم تقليب المزيج جيدا

3 - عليكى بغلى الحليب ثم ضيفيه الى ما سبق و يقلب فيه جيدا

4 - يتم وضع الخليط على النار و يترك حتى الغليان على نار هادئة و يقلب جيدا

5 - يتم اضافة الى ما سبق كل من الزبدة و الفانيليا الى الاناء و يترك الى
ان تذوب الزبدة و يتمازج الخليط

6 - يتم وضع الخليط فى طبق مقاوم للحرارة و عليكى بوضع قطعة من البلاستيك
عليه و يحفظ فى الثلاجة حتى يبرد و يكون جاهز للاستعمال